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野菜薺菜好吃營養豐富，在農村哪裡生長的比較多 呢？你知道嗎？ 我們家都喜歡吃野菜，尤其是薺菜，想起鮮鮮綠綠的小嫩薺菜就流口。如果不是因為疫情不能出門，在往年這個時候，早跑到山上去挖薺菜了，我最喜歡的戶外活動就是到地里挖野菜，一方面當爬山活動活動筋骨，另一方面還能吃上不用花錢的野菜，一舉兩得，可今年卻不行了，不知道啥時候能摘下口罩大大方方的出去挖野薺菜。 ... 要說這野生薺菜哪裡生長的比較多，我也算混跡挖野菜大媽行列的老手了，這麼多年跟著老媽和老阿姨們各處去挖薺菜，對於哪種地里多，哪種地里的不能挖，都門兒清的很。 經驗一：蘋果園裡薺菜多。 我們家這邊蘋果園比較多，蘋果園真是個好地方，夏天樹上知了多，冬春時節地里薺菜多，而且長得很大棵鋪滿地，走進去蹲那都不帶挪步的，不一會兒功夫就能挖一大兜子。不過有一點大家要注意，雖然說蘋果園裡薺菜多，但是因為蘋果樹打農藥比較多，所以有可能地里的薺菜藥劑含量高，所以在挖的時候要注意，要麼就選果園裡邊邊角角的地去挖，要麼就算了，別挖回家之後農藥含量超標，吃了再對身體產生什麼負面影響。 經驗二：田間、溝渠的坡上。 ... 薺菜在坡上還有小溝渠的地堰上長的比較多，在這裡基本上可以放心大膽的挖了。這些溝溝坎坎的地方，沒有人會去噴灑農藥，而且也不易被踩踏，半坡上長的薺菜挖起來還好挖，是塊挖菜「寶地」。在挖薺菜的時候，我們一般都是選那些看起來紅紅的，有點糙的薺菜，而不是挖那些被草覆蓋著嫩綠的薺菜，話說「越看越有味兒」在薺菜身上體現的淋漓盡致，這些被霜打過的薺菜吃起來才更有味兒。 薺菜用來包餃子、開湯、涮火鍋都是棒棒的，而且絕對純天然無農藥，是大自然饋贈給我們的美食，現如今，超市裡邊能買到的蔬菜，哪怕是反季的蔬菜，也沒有什麼稀奇的。反倒是農村地里的這些野生薺菜，成了飯店餐桌上的寵兒，受到大家的喜愛，現在還有很多人開始種植薺菜，我本人是不會去買的，完全不是「野味兒」了。 其實農村的地里還有很多好東西，像苦菜、馬齒莧、蒲公英、山麻楂等等，很多人都喜歡吃，而且對身體有很多益處，喜歡吃野菜的人們，等到疫情結束之後，讓我們相約到山間田野，擁抱春天挖野菜去。 ... （作者：西方游龍，本文由「奇妙觀天下」創作）閱後如果喜歡，不妨關注、點讚和評論，謝謝！本文圖片來自網絡，如有侵權請諒解！

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